رونق تولید ملی | سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸

شامی بابلی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

شامی بابلی

مواد لازم                         میزان

گشنیز                              50  گرم

جعفری                                      30  "

زولنگ                              50  "

اناریجه                             30  "

پونه                                 30  "

پیاز                                  50  "

گوشت                             100 "

لپه                                  100 "

نخود                                50  "

سیب زمینی                      100 "

تخم مرغ                           2 عدد

فلفل                                5  گرم

نمک                                10  "

زردچوبه                            15  "

روغن                               30  "

 

طرز تهیه :

1 – سبزی ها را خرد کرده همراه با گوشت تفت می دهند .

2 – نخود و لپه را با یک قاشق سبزی خرد شده می پزند .

3 – سیب زمینی را پخته و پوست کنده ، همراه مواد با هم مخلوط می کنند . برای سهولت ، این کار را با چرخ گوشت انجام می دهند .

4 – مواد آماده شده را مدت 5 دقیقه همراه با تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه ورز می دهند.

5 – مواد را به اندازه کف دست پهن می کنند و مرکز آن را با انگشت سوراخ می کنند .

6 – شامی را در روغن داغ ، سرخ می کنند .

خواص درمانی شامی بابلی :

این خوراک ، سرشار از ویتامین ها و پروتئین های مورد نیاز بدن است . فیبر سرشار در نخود و لپه برای بیمارانی که دروه ی نقاهت را می گذرانند ، بسیار مفید است . این غذای کم حجم برای افرادی که از چاقی رنج می برند در وعده غذایی ناهار بدون برنج توصیه می شود .

 

Shami Baboli

 

Ingredients                                      Amount

Coriander                                   50 gr.

Parsley                                      30 gr.

Water mint                                50  gr.

Mint                                          30 gr.

Onion                                        50 gr.

Meat                                         100 gr.

Split peas                                  100 gr.

Pea                                           50 gr.

Potato                                                100 gr.

Egg                                           2       

Pepper                                      5 gr.

Turmeric                                    15 gr.

Oil                                            30 gr.

 

Recipe:

-      Chop the vegetable and fry them with meat.

-      Bake the split peas and pea with a spoon of chopped vegetables.

-      Mince the boiled potato and mix it to the former ingredients.

-      Add the eggs and spices and mix them well (preferably by hands) for 5 minutes.

-      Take an amount of ingredient equal to your hand palm. Flatten it and make a hole at the center of it.

-      Fry the flattened amount in the oil. Your local food, Shami Baboli, is ready.

The traditional food of Shami Baoli is rich in vitamins, fibers, and proteins. It is a good food as a diet for those who want to lose weight and those patients recovering from diseases.



تازه ها