تغذیه و سلامت پوست

تغذيه کافي و مناسب باعث شفافيت و روشن شدن پوست شما مي شود. اگر فردي را ببينيد با مشاهده پوست او ممکن است فوراً بگوييد که آيا فرد سالمي است يا خير؟
آنتي اکسيدان ها نقش مهمي در حفظ سلامتي پوست دارند و در برابر نور خورشيد و ساير مواد مخرب محيطي از پوست محافظت مي کنند.
اين مواد به شکل ويتامين ، املاح يا فيتوکميکال ها ( رنگدانه هاي گياهي ) هستند که از تخريب غشاهاي سلولي توسط راديکال هاي آزاد جلوگيري مي کنند.
ويتامين C ، ويتامين E ، بتاکاروتن و ساير رنگدانه هاي گياهي نمونه اي از آنتي اکسيدان ها هستند که خطر بروز بيماري ها را کاهش مي دهند.
با توجه به اينکه پوست مانند يک سد حفاظتي براي بدن عمل مي کند، بايستي با رعايت يک برنامه غذايي مناسب اين سد حفاظتي را تقويت کنيد.
مطالعات علمي نشان داده مصرف يک رژيم غذايي کم چرب در افرادي که سابقه ابتلا به سرطان پوست را داشته اند، رشد سلول هاي سرطاني را کاهش داده است. در حالي که رژيم غذايي پرچرب اثر عکس داشته است.
ويتامين C ، ويتامين E و بتاکاروتن نمونه هايي از مواد آنتي اکسيدان هستند که نقش مهمي در حفظ سلامتي پوست دارند.
طي يک مطالعه به تعدادي فرد مسن ( بالاي 70 سال ) که در کشورهاي اروپايي زندگي مي کردند، يک رژيم غذايي شامل ميوه ، سبزي ، آجيل ، ماست ، حبوبات ، تخم مرغ ، روغن هاي گياهي ، غلات سبوس دار ، چاي و آب داده شد. بعد از مدتي ديده شد افرادي که اين مواد غذايي را مصرف کرده اند ، نسبت به کساني که گوشت قرمز ، شير پرچربي ، کره ، سيب زميني سرخ شده و شيريني جات خورده بودند، کمتر دچار چين و چروک پوست شده اند. البته نبايد فکر کنيد که تغيير وضعيت برنامه غذايي شما (مثلاً از حالت دوم به حالت اول) مي تواند تمام چين و چروک هاي پوست شما را از بين ببرد يا جلوي پيرشدن پوست شما را کاملاً بگيرد. ولي اين هم غلط است که هر چه مي خواهيد بخوريد و فکر کنيد تاثيري روي پوست شما ندارد.
هر چيزي که مي خوريد، روي هر کدام از اندام هاي شما تاثيري مي گذارد و پوست نيز از اين تأثير مستثني نيست. شايد فکر کنيد استفاده از کرم هاي گران قيمت مواد مغذي لازم براي پوست شما را تأمين مي کنند. اما اينطور نيست. مصرف اين گونه کرم ها تغذيه کافي و مناسب را براي پوست فراهم نمي کنند.
فوايد تغذيه پوست از راه غذا
- هر سلولي از بدن شما نياز به مواد مغذي گوناگوني دارد. بعضي از اين مواد مغذي مثل ويتامين ها، املاح و اسيدآمينه هاي ضروري ( که بدن قادر به ساخت آنها نيست ) بايستي از طريق غذا براي بدن تأمين شوند. براي ساخت ساير مواد مغذي توسط بدن ، بايد از يک تغذيه سالم و مناسب برخوردار بود. بنابراين هيچ کرمي نمي تواند جايگزين آن شود.
- ماليدن کرم بر سطح پوست باعث نمي شود که مواد مغذي به داخل سلول هاي پوستي نفوذ کنند و فقط تا زماني که آن را نشوييد ، روي پوست شما وجود دارد.
ميزان نفوذ ترکيبات اصلي کرم به داخل سلول هاي پوستي بستگي به نوع پوست شما، مقدار ترکيبات موجود در کرم، کارخانه توليد کننده آن و بسياري عوامل ديگر دارد. البته نمي توان گفت که تمامي کرم هاي موضعي بي تاثير هستند، ولي اغلب غير قابل اعتماد هستند.
به عبارت ساده تر، وقتي که ما مواد مغذي لازم براي پوست را از طريق غذاها دريافت مي کنيم ، اين مواد وارد جريان خون مي شوند و توسط جريان خون به سلول هاي پوستي بدن مي رسند.
تغذيه روي مکانيسم هاي پير شدن بدن تأثير مي گذارد. ممانعت از عمل اين مکانيسم ها، فرآيند پيري از جمله پير شدن پوست را آهسته مي سازد.
غذاهايي که براي حفظ سلامت پوست شما مفيد هستند، براي ساير سيستم هاي بدن و حفظ سلامتي کل بدن نيز تأثيرات مفيدي دارند.

محدوديت هاي تغذيه پوست از راه غذا
فرآيند پيرشدن پوست به فيزيولوژي بدن هر فرد و عوامل مخرب محيطي مثل نورخورشيد ، باد و آلودگي هوا بستگي دارد.
تغذيه مناسب تا حدودي از پيرشدن پوست تحت تأثير عوامل داخلي بدن جلوگيري مي کند ، ولي تأثيري روي عوامل خارجي و محيطي ندارد.
البته براي کاهش اثر عوامل خارجي نيز روش هايي وجود دارد. مثلاً براي کاهش اثر نورخورشيد بر روي پوست، بايد از کرم هاي ضد آفتاب مخصوص ( با SPF حداقل 30 ) استفاده کنيد.
البته با مصرف غذاها نمي توان مقدار مواد مغذي را در سلول هاي پوستي خيلي بيشتر از حد طبيعي افزايش داد.
بعضي درمان هاي پوستي ( به خصوص آنهايي که اثرات سريع و چشمگيري در مدت زمان کوتاه دارند ) بر اساس ايجاد مقادير بالا و غيرعادي مواد مغذي در پوست انجام مي شوند. در بيشتر موارد، براي ايجاد اين مقادير زياد از روش هاي موضعي ( کِرم و... ) يا بعضي تکنيک هاي پزشکي مخصوص مثل الکتروفورز استفاده مي کنند، زيرا انجام چنين کاري از طريق خوردن غيرممکن و خطرناک است.
درمان موضعي با ويتامين C فقط با غلظت 10 درصد يا بيشتر، بر روي پوست موثر است. در صورتي که با مصرف قرص هاي خوراکي ويتامين C نمي توان به چنين غلظتي در سلول هاي پوستي دست يافت، زيرا ويتامين C يک ويتامين محلول در آب است و سريعاً از طريق کليه ها دفع مي شود. علاوه بر اين، دريافت مقادير بالاي ويتامين C از طريق مکمل ها، براي بدن مضر است و باعث پيدايش سنگ کليه ، اسهال و تهوع مي شود.
مصرف ميوه ، سبزي ، آجيل ، ماست ، حبوبات ، تخم مرغ ، روغن هاي گياهي ، غلات سبوس دار ، چاي و آب باعث مي شود پوست کمتر دچار چين و چروک شود.
بعضي مواد براي مصرف موضعي پوستي بي خطر هستند ، ولي هرگز نبايد خورده شوند.
بعضي مواد مثل پپتيدها ( متشکل از چند اسيدآمينه ) و فاکتورهاي رشد به راحتي توسط آنزيم هاي گوارشي تجزيه مي شوند. اين مواد طي عبور از مجراي گوارشي، غيرفعال مي شوند. بنابراين بايد فقط به طور موضعي مصرف شوند.
بعضي مواد مغذي اگر خورده شوند ، نمي توانند به خوبي توسط مجراي گوارشي جذب شوند. اين مسئله زماني اتفاق مي افتد که فرد نوعي مشکل گوارشي داشته باشد، مانند کمبود اسيد معده . شايد هم مکمل خوراکي ضعيف باشد.
مطلب پاياني
داشتن يک تغذيه متعادل براي حفظ سلامتي پوست لازم است. البته تغذيه مناسب باعث جوان شدن پوست بطور چشمگيري نمي شود ولي بي توجهي در مصرف مواد غذايي لازم، باعث مي شود پوست سريع تر دچار چين و چروک و پيري شود.
کمبود تعدادي از موادمغذي مثل ويتامين A ، ويتامين هاي گروه B و اسيدهاي چرب ضروري باعث ايجاد بيماري هاي پوستي مي شود.
کمبود خفيف مواد مغذي ( که عادي است و اغلب هم در نظر گرفته نمي شود ) باعث بيماري خاصي نمي شوند ، ولي قدرت بازسازي پوست را کاهش مي دهند.
بهبود وضعيت تغذيه در چنين حالتي باعث مي شود پوست جوان تر به نظر آيد و بعضي علائم پيري پوست از بين بروند.
به عبارت ديگر، رفع چين و چروک پوست و جوان شدن آن ، بدون دريافت مواد مغذي لازم امکان پذير نيست.
در نهايت بايد گفت دريافت بعضي مواد مغذي در مقادير بالاتر از حداقل مورد نياز ( يعني هنوز در محدوده دريافت استاندارد است نه بيشتر از آن ) براي حفظ سلامتي پوست موثرتر از زماني است که فقط با يک برنامه غذايي متعادل به بدن برسند.

 

Nutrition and healthy skin
Adequate and proper nutrition leads to clarity of your skin. If you see someone with skin he could instantly tell whether a person is healthy or not?
Antioxidants play an important role in maintaining healthy skin and the skin against the sun and other damaging environmental protection.
The material in the form of vitamins, minerals and phytochemicals, (plant pigments) which damage cell membranes by free radicals to prevent them.
Vitamin C, vitamin E, beta-carotene and other antioxidants are an example of plant pigments that reduce the risk of disease.

Scientific studies have shown that eating a low-fat diet in patients who have a history of skin cancer, cancer cell growth is reduced. While diet had the opposite effect.
Vitamin C, vitamin E and beta-carotene Examples of antioxidants that play an important role in maintaining healthy skin.
In this study, the number of elderly (over 70 years) who were living in European countries, a diet that includes fruits, vegetables, nuts, yogurt, cereal, eggs, vegetable oil, whole grains, tea and water were . Subsequently, there have been people who consume these foods than those who eat meat, whole milk, butter, fried potatoes and sweets eaten, they have less wrinkles. Do not you think that changes in diet (eg, the second state to the first state) can eliminate all wrinkles and make your skin and prevent skin aging quite get you. But it is also wrong to eat whatever you want and think no effect on your skin.
Whatever you eat, each of which can affect your organs and skin, the effect is no exception. You're probably thinking of using expensive creams you can provide nutrients for the skin. But it is not. Use of these creams do not provide adequate nutrition and good for the skin.
The benefits of skin nutrition from food
- Every cell in your body needs various nutrients. Some of these nutrients such as vitamins, minerals and essential amino acids (which the body can not manufacture) must be supplied to the body through food. To make other nutrients your body needs a healthy nutrition was adequate. So no Wormhole can not be replaced.
- Rubbing cream on the skin does not make the nutrients into the cells of the skin and just so long as it is clean, there on your skin.
The main components of the cream to penetrate into skin cells on your skin type, amount of cream composition, manufacturing plants, and many other factors. It can not be said that all topical creams are ineffective, but they are often unreliable.

Nutrition affects the body's aging mechanisms. Prevent the operation of these mechanisms, such as the aging of the skin aging process is slowed down.
To keep your skin healthy foods that are useful for other systems of the body and the health of the body have beneficial effects.

Limitations skin nutrition from food
Physiological aging process of the skin to harmful environmental factors such as body and sunlight, wind and air pollution depends.
Good nutrition is part of the body and prevents aging of the skin affected by internal factors, but no effect on the external environment.
However, there are ways to reduce the impact of external factors. For example, to reduce the effects of sunlight on the skin, sunscreens should be specific (with SPF 30) to use.
However, the amount of nutrients in foods can not be much higher than normal skin cells increased.
Some skin care (especially those with rapid and significant effect in a short time) on the development of abnormally high levels of nutrients in the skin. In most cases, the creation of large amounts of topical (cream, etc.) or some special medical techniques such as electrophoresis is used, because doing so by eating impossible and dangerous.
Topical treatment with vitamin C only at concentrations of 10% or more, effective on the skin. In addition, high doses of vitamin C intake from supplements, the body is harmful and causes kidney stones, diarrhea and nausea.
Fruits, vegetables, nuts, yogurt, cereal, eggs, vegetable oil, whole grains, tea and water makes the skin is less prone to wrinkles.
Some materials are safe for topical skin, but should never be eaten.
Some substances such as peptides (consisting of several amino acids) and growth factors are easily decomposed by digestive enzymes. These materials pass through the digestive tract, are disabled. It should only be used locally.
Some nutrients if eaten, can not be well absorbed by the gastrointestinal tract. This problem occurs when a person has a digestive problem, such as lack of stomach acid. Perhaps poor oral supplement.
The final entry
Eating a balanced diet is essential for healthy skin. However, proper nutrition will not significantly younger skin but neglect to take the necessary nutrients, causing wrinkles and aging skin will be faster.
The lack of some nutrients such as vitamin A, B vitamins and essential fatty acids can cause skin diseases.
Nutrient deficiency (which is common and often not even considered) can not be certain of, however, reduce the power of the skin.
Improve nutritional status in such a manner, makes skin appear younger and some signs of skin aging eliminated.
In other words, the elimination of wrinkles and the young, it is not possible without the necessary nutrients.





تازه ها